Aspirez-vous à ouvrir une pizzeria itinérante ? Oui, mais vous n’avez pas encore une idée de somme à prévoir pour l’achat de votre camion. Vous êtes au bon endroit. On vous renseigne sur tous les points importants. Si vous voulez miser sur le neuf, parce que c’est plus avantageux que l’occasion, faites votre choix entre le modèle classique et celui personnalisé. Prenez le temps de bien considérer ses équipements. Approchez-vous d’un constructeur compétent et fiable pour l’élaborer et veiller à la sûreté de votre investissement.

Food truck pizza neuf et standard : la solution pratique pour démarrer

Un fabricant de camion à pizza avec plusieurs années d’expérience propose généralement des camions à pizza sur-mesure, mais également des modèles standard pour satisfaire une clientèle pressée pour lancer rapidement leur affaire. Si vous aussi, vous voulez lancer rapidement votre pizzeria mobile standard, le modèle standard pourrait vous convenir.

Quels sont les équipements inclus généralement dans le prix

Dans un food truck standard, vous disposez déjà du matériel essentiel pour produire vos recettes comme :

• Le four : il est généralement électrique ou à gaz.
• Un plan de travail
• Une hotte et un système d’évacuation des vapeurs de cuisson pour aérer l’espace intérieur.
• Des réfrigérateurs pour garder au frais vos ingrédients.
• Une plancha pour vos autres préparations.

Comptez environ entre 60 000 et 85 000 euros pour l’avoir.

Avantages et limites de cette solution

Ce type de camion de restauration est plus abordable que le sur-mesure, ce qui réduit vos coûts initiaux et vous permet de vous lancer sur le marché rapidement pour générer des revenus. Si vous l’achetez auprès d’un fabricant de food truck à pizza spécialisé, le camion pourrait déjà être homologué VASP et respecter les normes de qualité, de sécurité, etc. Aussi, choisissez bien chez qui acheter votre pizzeria itinérante.

Avec cette option, vous pouvez aussi tester votre concept et différents emplacements pour voir la viabilité de votre entreprise. Vos offres de pizzas correspondent-elles aux demandes de vos consommateurs ? Les places où vous pensez vous installer sont-elles bien fréquentées ?

Bien que son aménagement simple et prédéfini soit pratique, il pourrait ne pas correspondre à votre mode de travail. Si vous voulez utiliser des fours spécifiques ou avoir un espace de travail plus grand que le modèle prédéfini, il vous faudra effectuer quelques changements. Le coût total va augmenter. Aussi, avant de choisir, testez tous les équipements, faites un tour d’essai, etc. Vous verrez si l’agencement, l’ergonomie, la maniabilité de la voiture, etc. vous conviennent.

Camion pizza sur mesure : un investissement adapté à vos besoins

Une pizzeria mobile sur mesure signifie que vous pouvez personnaliser aussi bien l’intérieur que l’extérieur du camion. En d’autres termes, vous choisissez les équipements à installer (marques, modèles, capacité, etc.), l’agencement qui vous convient, etc. et le design extérieur du véhicule (couleur, etc.). L’offre personnalisée vous permet aussi de vous assurer d’avoir un camion homologué VASP et conforme aux normes.

Quel budget pour créer votre camion pizza unique ?

Son prix peut-être plus élevé que le modèle standard. Plusieurs facteurs peuvent influencer son coût comme :

• La marque, la motorisation et la dimension du camion magasin.
• Les équipements complémentaires que vous souhaitez y installer.
• Les finitions que vous envisagez.
• Le système électrique que vous choisissez.
• L’ameublement du véhicule, étagères, chaises, tables, etc.

Pour son acquisition, prévoyez entre 80 000 et 150 000 euros.

Food truck à pizza clé en main : éviter les mauvaises surprises

Dès lors que vous décidiez de commander et de personnaliser votre pizzeria ambulante, faites le choix d’opter pour l’offre clé en main.

Tout ce que vous obtenez avec l’option clé en main

Si vous confiez la réalisation de votre camion à pizza à un expert comme Les Magasins de la Route, l’offre clé en main proposée signifie que votre camion dispose à la livraison d’une homologation VASP. Par ailleurs, l’éclairage, la ventilation, le chauffage, la réfrigération sont conformes aux standards et respectent les normes de sécurité routière. Vous avez ainsi l’assurance de pouvoir l’utiliser dès la livraison.

Tous les équipements que vous avez demandés (type de four, vitrine réfrigérée, plancha, etc.) et même la caisse enregistreuse sont intégrés. Le camion, aussi bien son design extérieur (covering, peinture, logo, etc.) que son aménagement intérieur respecte vos exigences. Votre espace de travail est ergonomique, chaque appareil et étagère de rangement est à portée de main. Tout est pensé pour que la circulation à l’intérieur soit fluide.

Les vrais avantages d’un camion pizza prêt à l’emploi

Vous l’aurez compris, un food truck à pizza sur mesure clé en main vous permet d’avoir une pizzeria itinérante prête à l’emploi à la livraison. Vous pouvez immédiatement vous mettre sur le marché après son obtention, puisque tout est fonctionnel. Du véhicule aux équipements, tout est neuf si bien que les risques techniques sont réduits.

Pour couronner le tout, vous bénéficiez, de garanties et d’un service après-vente. Votre investissement est ainsi sécurisé.

Enfin, vous gagnez du temps, car c’est votre fabricant de food truck à pizza qui constituera le dossier DREAL conduisant à l’obtention de l’homologation VASP.

Bien choisir son fabricant de food truck pour protéger son investissement

Que vous optiez pour un camion à pizza neuf personnalisé ou standard, il est crucial que vous vous rapprochiez d’un constructeur compétent et fiable. Il doit avoir une bonne réputation, être expérimenté, offrir diverses garanties, fournir un devis transparent et un SAV satisfaisant.

Comment repérer un constructeur de camion magasin fiable et expérimenté ?

Privilégiez un professionnel spécialisé ayant plusieurs années d’exercice au compteur. Il connaît mieux les réalités de votre activité et peut vous proposer un camion à pizza répondant à vos attentes.

Jetez à un œil à ses réalisations antérieures et demandez à voir ses références clients pour constater par vous-même son savoir-faire.

Renseignez-vous sur ses assurances et ses certifications. Les Magasins de la Route propose par exemple la garantie constructeur, la garantie sur l’aménagement, la garantie sur les installations, pour vous protéger des problèmes mécaniques, des défauts de fabrication, des vices cachés du véhicule et du dysfonctionnement de vos équipements. Ses certifications comme l’agrément d’un constructeur automobile, la qualification UTAC, le référencement MAPA, etc. assurent la qualité et la conformité de votre camion-restaurant.

Ce qu’il faut vérifier avant de signer un devis

Avant de signer avec un constructeur de camions à pizza, comparez quelques devis. Voyez d’abord si les documents notent les informations essentielles sur l’entreprise : nom, adresse, etc. Puis, comparez les devis ligne par ligne. Cela vous permet d’identifier l’entreprise la plus transparente. Vérifiez que les devis détaillent les prix des équipements (type, marque, etc.) et des installations techniques qui y sont mis en place. Déterminez également la durée requise pour sa réalisation et les options proposées, comme les dispositifs de sécurité, l’éclairage, le type de matériaux utilisés pour le mobilier, etc.

Pourquoi le support technique peut-il sauver votre activité ?

Toujours privilégier une entreprise de construction de camions à pizza disposant d’un service après-vente. Et prenez soin de noter les services qu’il propose. Pourquoi ?

• Un service après-vente réactif qui intervient rapidement en cas de panne vous permet de reprendre rapidement votre travail.
• Un SAV qui propose d’autres prestations comme l’entretien de votre food truck ou la location d’un véhicule de remplacement lorsque le vôtre est encore en réparation vous évite bien des soucis.